​안녕하세요, 가평요양병원 힐링미입니다.암관리병원을 선택할 때 식단도 굉장히 중요한 요소가 되는데요.각 병원마다 어떤 메뉴가 식단으로 나올지 많이 궁금하셨죠?​환우분들의 의견을 적극 반영하여,앞으로 힐링미에서 어떤 병원에서 어떤 식단이 나오는지,암관리병원 특식 콘텐츠를 선보일 예정인데요.많은 기대 부탁드립니다!​오늘은 '가평푸른숲요양병원'의 특별한 메뉴를 살펴보려고 합니다! :)​​병원 소개안녕하세요.환자분들의 건강한 내일을 위해 최선을 다하는 가평푸른숲요양병원입니다.저희 가평푸른숲요양병원은 암 환자분들을 위한 요양병원으로,개원 이래 많은 분들과 함께하며 건강 회복을 위한 길을 걸어왔습니다.​청정한 가평의 자연 속에서 환자분들의 상태와필요에 맞춘 맞춤형 요양 프로그램을 제공하며,보건복지부 인증을 받은 의료기관으로서환자분들의 편안한 요양 환경을 위해 최선을 다하고 있습니다.​저희 병원은 환자분들의 건강한 일상을 응원하며,매달 생일을 맞이한 환자분들을 위해 ‘생일가득 영양밥상’을,그리고 계절마다 신선한 제철 식재료를 활용한 ‘제철 건강밥상’을 제공하여건강한 식단을 준비하고 있습니다.​​​​가평푸른숲요양병원 식단 소개가평푸른숲요양병원 명절맞이 특식 식단식사는 암 환자들이 신체 기능을 회복하고 가평요양병원 체력을 증진하며건강을 되찾는 데 매우 중요한 요소입니다.균형 잡힌 영양소 섭취를 통해 면역력을 강화하는 것은암을 이겨내는 데 필수적입니다.​가평푸른숲요양병원의 식단은 환자 개개인의 건강 상태를 고려하여전문 영양팀이 세심하게 구성하고 있습니다.각 환자에게 필요한 영양소를 정밀하게 분석하여,암종별 특성과 회복 단계에 맞춘 맞춤형 항암식을 제공합니다.이를 위해 신선한 제철 식재료를 엄선하고,매일의 식단이 환자분들께 최적의 건강 효과를 발휘할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.​특히, 항암 치료 후 구토, 오심, 식욕 부진 등의 부작용으로 고생하는환자분들을 위해 1:1 맞춤형 식단을 제공합니다.이를 위해 식이요법 조리사가 상주하여환자분들의 상태에 맞춘 개별 식사를 준비하며,식사에 대한 부담을 줄이고원활한 회복을 도울 수 있도록 노력하고 있습니다.​​​문어숙회연어 스테이크선정된 식재료는 특급호텔 주방장 경력을 가진 셰프의 손길을 거쳐,병원식의 한계를 넘어선 호텔 수준의 맛과 영양을 담은 식단으로 재탄생합니다.조리 과정은 철저한 위생 가평요양병원 관리 아래 이루어지며,환자분들의 기호를 반영하기 위해 지속적으로 현장의 의견을 수렴하고 있습니다.​가평푸른숲요양병원은 환자분들의 건강 회복을 위해맛과 영양을 모두 갖춘 특식을 제공하고 있습니다.전문 영양사가 기획한 식이 설계를 바탕으로 맞춤형 환자식을 구성하며,직거래를 통해 신선한 재료를 공급받아 영양소 손실 없이최상의 맛을 살리는 조리법으로 요리합니다.​특히 암 수술과 항암 및 방사선 치료 후에는충분한 단백질 섭취가 중요하기 때문에,매일의 주 메뉴는 건강한 단백질 섭취에중점을 두고 구성하고 있습니다.​능이오리백숙, 장어구이, 대게딱지볶음밥, 얼큰해물탕, 대하전복구이,수삼삼계탕, 백골뱅이숙회, 대구매운탕, 한방수육 등다양한 육해공의 식재료를 사용하여 계절에 맞는 요리를 선보입니다.​또한, 항암 효과에 긍정적인 영향을 줄 수 있는비타민 C와 D, 베타카로틴, 리코펜, 퀘르세틴 등이 풍부한 재료들을 균형 있게 배합하여,암 환자분들의 영양 밸런스를 맞추기 위해 노력하고 있습니다.​이처럼 가평푸른숲요양병원은 환자분들이 건강하게 회복할 수 있도록맞춤형 식단을 통해 최선을 다하고 가평요양병원 있습니다.​​​가평푸른숲요양병원 메뉴 선정 과정과 히스토리병원 식단이 자주 반복되다 보니 쉽게 질리기 마련입니다.가평푸른숲요양병원은 환자분들의 식사 만족도를 높이기 위해 메뉴에 변화를 주어다양한 음식을 제공하려고 지속적으로 노력하고 있습니다.​병원 내에 마련된 식당 게시판을 통해환자분들이 원하시는 메뉴를 자유롭게 적을 수 있도록 하고,이를 반영하여 식단을 자연스럽게 조정하고 있습니다.​가장 최근에는 수정과가 너무 드시고 싶다는 환우분의 간절한 요청에영양사님과 쉐프님이 암 환자 맞춤형으로 당도를 조절한'푸른숲메이드 수정과'를 만들어 제공해드렸습니다.수정과의 주재료인 생강은 항염증과 항산화 작용에 도움을 주어염증을 줄이고 면역력을 강화하는데 좋습니다.또한 계파는 혈당 조절에 도움을 줘 항암치료 중혈당관리가 필요한 경우 긍정적인 영향을 줄수 있습니다.수정과를 만드는데 오랜시간이 걸렸지만환우분들의 행복한 미소에 뿌듯함이 몰려옵니다.​​가평푸른숲요양병원 명절맞이 특식 식단이번에 소개해드릴 특식은 추석을 맞아환자분들에게 가장 인기 있는 메뉴만을 엄선하여 구성한 명절맞이 특식입니다.그중에서도 한방 한우 갈비찜은 환자분들께 가평요양병원 특히 사랑받는 메뉴 중 하나입니다.​가장 중요한 재료인 한우는 가평 내에서가장 신선한 업체를 통해 공급받고 있어,별도의 잡내 제거 작업 없이도 사용이 가능합니다.신선한 한우에 통계피, 황기, 엄나무, 생강 등을 넣어 만든 육수를 더해고기를 삶으면 깊은 맛과 풍미가 살아납니다.특히, 황기와 도라지는 면역력 증진에 도움이 되며,암 환자분들에게 더욱 유익한 재료입니다.이렇게 육수에 깊은 맛이 더해진 갈비찜은 별도의 조미료 없이식재료 본연의 맛으로 암 환자분들의 항암 식단에 잘 맞는 건강한 요리가 됩니다.​추석 명절을 맞아 정성껏 준비한 이 특식이환자분들께 작은 위로와 기쁨이 되었기를 바라며,덕분에 큰 보람을 느낍니다.​​​재료부터 신경 쓰는 가평푸른숲요양병원직접 만드는 장무농약 텃밭 채소건강한 식사는 좋은 재료에서 비롯됩니다.가평푸른숲요양병원은 이러한 원칙을 지키기 위해,직접 담근 고추장과 된장,무농약 텃밭 채소를 사용하여 자연의 신선함을 제공합니다.​​​항암 식단에 필요한 유기농 재료는 '자연드림'에서,육류는 가평 가평요양병원 지역의 신뢰할 수 있는 업체에서 공급받으며,수산물과 농산물은 구리도매시장에서 직거래로 구입해 품질을 관리합니다.​또한, 지역 방앗간에서 직접 만든 국산 고춧가루, 참기름, 들기름을 사용해환자들에게 건강한 식사를 제공합니다.​가평푸른숲요양병원은 철저한 식재료 관리와 신뢰할 수 있는 공급망을 통해건강하고 안전한 식사를 제공합니다.​​​가평푸른숲요양병원 '한우 한방 갈비찜'비밀 레시피가평푸른숲요양병원의 가장 인기 있는 메뉴 중 하나인한우 한방 갈비찜의 비밀 레시피를 소개합니다.​​​갈비 핏물 제거하기:1. 한우 갈비를 찬물에 1시간 정도 담가핏물을 충분히 빼줍니다. 중간에 물을 두세 번 갈아줍니다.2. 핏물이 충분히 빠지면,끓는 물에 5분간 데쳐 불순물을 제거한 후찬물에 헹궈 준비합니다.​​​재료 준비하기:1. 무와 당근은 3cm 두께로 큼직하게 썰어 준비하고, 밤은 껍질을 깐 상태로 준비합니다.2. 대추는 씨를 빼고, 표고버섯은 불리고, 황기와 도라지는 깨끗이 씻어 준비합니다.​한방 육수 만들기:1. 큰 냄비에 물 1.5L를 붓고 통계피, 황기, 도라지, 가평요양병원 양파, 생강, 마늘을 넣고 센 불에서 끓입니다.2. 물이 끓으면 중불로 줄이고 30분간 은은하게 끓여 한방 육수를 만듭니다.3. 완성된 육수는 체에 걸러 맑은 액체만 따로 준비합니다.​​​갈비와 채소 삶기:1. 핏물을 제거한 갈비와 준비한 한방 육수를 냄비에 넣고 끓입니다.2. 물이 끓기 시작하면 불을 줄이고,뚜껑을 덮어 약 30분간 중불에서 갈비가 부드러워질 때까지 끓입니다.3. 무, 당근, 밤, 대추, 표고버섯을 넣고 약한 불에서 추가로 20분간 더 끓입니다.​​​양념장 넣기:1. 갈비가 충분히 부드러워지면,준비한 양념장 재료(저염 간장, 다시마 육수, 배즙, 꿀, 참기름, 후추)를 넣고 잘 섞어줍니다.2. 약한 불에서 10분간 더 끓여 양념이 갈비에 충분히 배도록 합니다.​마무리:1. 모든 재료가 부드럽고 양념이 잘 배어들면 불을 끄고,그릇에 담아 따뜻하게 제공합니다.2. 기호에 따라 잣이나 참깨를 고명으로 뿌려서 제공할 수 있습니다.​​​마무리 인사가평푸른숲요양병원은 환자분들의 가평요양병원 건강 회복을 돕기 위해매일 신선하고 영양이 풍부한 식사를 제공하는 데 최선을 다하고 있습니다.​식사가 곧 건강의 첫걸음이 된다는 믿음으로,환우분들 개개인의 상태와 필요에 맞춘균형 잡힌 한 끼를 고민하고 정성껏 준비하고 있습니다.매일 아침마다 신선한 재료를 엄선하여,환우분들의 입맛을 돋우고 영양을 채울 수 있는 다양한 메뉴를 제공하기 위해영양팀과 조리팀이 끊임없이 노력하고 있습니다.​저희 병원의 이러한 정성이 담긴 특별한 메뉴를 통해환우분들이 하루빨리 건강을 회복하고,일상으로 복귀하실 수 있기를 진심으로 바랍니다.​식사 시간마다 작은 즐거움과 위로를 느끼실 수 있도록늘 새로운 메뉴와 건강한 식단을 연구하며,안전하고 신선한 제철 식재료와 직접 담근 장을 사용해최고의 한 끼를 준비하고 있습니다.​가평푸른숲요양병원이 정성껏 준비한 식사가환우분들께서 하루하루 더 건강해지시는 데 도움이 되길 바라며,언제나 환자분들의 건강과 회복을 진심으로 응원합니다.​​​​가평푸른숲요양병원의 특식 메뉴 잘 살펴보셨나요?더 자세한 병원 정보는 힐링미에서 만나보세요.아래 가평요양병원 배너를 누르면 바로 이동합니다!​​​​